OSTRAS PEDRíN - FOODTRUCK DEL MAR

¿Qué es una Food Truck?

Es un vehículo grande acondicionado para elaborar y vender comida callejera. En algunos, como las camionetas de helados, se preparan alimentos congelados o precocinados; otros cuentan con cocinas a bordo que permiten hacer cualquier plato desde cero.

Está asociado con distintos tipos de comida rápida como hamburguesas, perritos calientes, tacos o churros. A partir de 2009 algunos cocineros de California (Estados Unidos) cambiaron el concepto hacia restaurantes itinerantes con platos más elaborados, difundiendo su localización en las redes sociales. Desde entonces han surgido opciones que ofrecen platos gourmet y una amplia variedad de especialidades, lo que ha incrementado la popularidad de este tipo de servicios.

El concepto “street food”

Se caracteriza por ser preparada al momento y de forma artesanal, vendida directamente en la calle y, habitualmente, se ofrece desde camionetas o caravanas (truck food). Tienen su origen en las tradicionales carretas en las que el vendedor recorría las calles para vender sus productos. De hecho, este sistema ya se utilizaba en la antigua Grecia, puesto que muy pocos hogares podían permitirse una cocina entre sus estancias. Desde entonces, el street food ha ido evolucionado hasta lo que es hoy en día.

Nuestro producto

Nuestra food truck

Ostras vendidas

Ferias visitas

kilometros recorridos

Clientes contentos

Historia de la Ostra

Ostra

Ostrea es un género de moluscos bivalvos marinos del orden Ostreoida, conocidos popularmente como ostras

N

Ostra como alimento

El escritor satírico irlandés Jonathan Swift dijo que «el primer hombre que se atrevió a comer una ostra fue valiente»

Captura y cultivo

Las ostras pueden capturarse en el fondo de los mares tomándolas de sus camas. 

  • Personas que les gustan las ostras 85%
  • personas que echan limón 30%
  • personas que comen ostras cada semana 60%
  • personas alérgicas a las ostras 14%

nuestra historia

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